Petitchef

Buñuelos de higos

Aperitivo
5 porciones
15 min
15 min
Fácil
366 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 5
500 g de higos secos

375 g de harina

1/2 sobre de levadura química

250-300 ml de agua aproximadamente

Aceite de oliva para freír los buñuelos

Canela en polvo

Panela o azúcar integral para espolvorear los buñuelos

Preparación

  • Mezcla en un recipiente la harina con el agua y la levadura hasta obtener una masa no demasiado espesa y sin grumos.
  • Limpia y elimina los rabos de los higos y añádelos al recipiente con la masa anterior mezclando de nuevo.
  • En una sartén honda calienta abundante aceite de oliva , debe cubrir 2 ó 3 dedos de la sartén como mínimo.
  • Cuando el aceite esté caliente vierte cucharadas grandes de la mezcla de harina e higos y deja que se frían los buñuelos , dándoles la vuelta para que queden crujientes por los 2 lados.
  • Retira los buñuelos de la sartén y déjalos reposar sobre un plato cubierto con papel absorbente para que eliminen el exceso de aceite.
  • Espolvorea con el azúcar integral o la panela y la canela molida y sirve.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 237g
Calorías: 366Kcal
  • Carbohidratos: 68g
  • Grasa total: 4g
  • Grasa sat.: 0.6g
  • Proteínas: 10.6g
  • Fibras: 5.8g
  • Azúcar: 16g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Buñuelos de higos, foto 1Buñuelos de higos, foto 2




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