Delicias de higos secos, pasas y ron

Name: Delicias de higos secos, pasas y ron
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 450 gr. de harina; 150 gr. de higos secos; 75 gr de mantequilla; 2oo gr. de azucar; 2 claras de huevo; 2 yemas de huevo; 2o gr. de levadura; 1 copa de ron; 1/2 l. de leche; 1 punta de clavo molido; 1 punta de nuez moscada molida; chocolate,; pasas,; azucar glass

Aperitivo

Fácil

1 h 10 m

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Preparación

Preparación20 min

Cocción50 min

Ponemos los higos secos a hidratar con el ron la noche anterior.

Una vez hidratados quitamos los rabitos a los higos y los cortamos en trocitos pequeños y reservamos junto al ron.
Ponemos a calentar en un cazo la leche, antes de hervir la apartamos y le agregamos la mantequilla, poco a poco la harina cernida junto a la levadura , removemos bien.
A continuación añadimos, el azúcar , las yemas , los higos,el clavo , la nuez moscada y el ron .
Se añade a la masa las claras a punto de nieve y se mezcla todo bien con cuidado

Se untan el molde con mantequilla y harina.
Horneamos a 170º durante 50 minutos depende del molde yo con 30 minutos tuve bastante.
Para decorar podemos poner cobertura de chocolate ó azucar glass y adornar con higos decos y pasas.