Delicias de higos secos pasas y ron

Ingredientes

• 450 gr. de harina
• 150 gr. de higos secos
• 75 gr de mantequilla
• 2oo gr. de azucar
• 2 claras de huevo
• 2 yemas de huevo
• 2o gr. de levadura
• 1 copa de ron
• 1/2 l. de leche
• 1 punta de clavo molido
• 1 punta de nuez moscada molida

Para decorar:

• chocolate,
• pasas,
• azucar glass

Preparación

• Ponemos los higos secos a hidratar con el ron la noche anterior.
  
  Una vez hidratados quitamos los rabitos a los higos y los cortamos en trocitos pequeños y reservamos junto al ron.
• Ponemos a calentar en un cazo la leche, antes de hervir la apartamos y le agregamos la mantequilla, poco a poco la harina cernida junto a la levadura , removemos bien.
• A continuación añadimos, el azúcar , las yemas , los higos,el clavo , la nuez moscada y el ron .
• Se añade a la masa las claras a punto de nieve y se mezcla todo bien con cuidado
  
  Se untan el molde con mantequilla y harina.
• Horneamos a 170º durante 50 minutos depende del molde yo con 30 minutos tuve bastante.
• Para decorar podemos poner cobertura de chocolate ó azucar glass y adornar con higos decos y pasas.

Preguntas

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