Ponemos los higos secos a hidratar con el ron la noche anterior.
Una vez hidratados quitamos los rabitos a los higos y los cortamos en trocitos pequeños y reservamos junto al ron.
Ponemos a calentar en un cazo la leche, antes de hervir la apartamos y le agregamos la mantequilla, poco a poco la harina cernida junto a la levadura , removemos bien.
A continuación añadimos, el azúcar , las yemas , los higos,el clavo , la nuez moscada y el ron .
Se añade a la masa las claras a punto de nieve y se mezcla todo bien con cuidado
Se untan el molde con mantequilla y harina.
Horneamos a 170º durante 50 minutos depende del molde yo con 30 minutos tuve bastante.
Para decorar podemos poner cobertura de chocolate ó azucar glass y adornar con higos decos y pasas.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Aquí no se tira nada: reutiliza el aceite de los tomates secos en conserva
Cómo preparar mojito!
9 recetas refrescantes de tabule
Comentarios de los miembros:
Que imajinacion enorabuena