Higos verdes rellenos

Ingredientes

• 12 higos verdes.
• 2 yogures griegos.
• 3 cucharaditas de queso crema de untar.
• 1 cucharada de miel casera.
• Nueces de macadamia caramelizadas.

Preparación

• Lavamos los higos y los secamos bien, y con cuidado de no estropearlos. Les quitamos el rabito, y en su lugar, les damos do cortes en forma de cruz sin llegar a la base del higo.
• Los abrimos despacito hasta que el higo parezca una flor abierta. Por otro lado, mezclamos el yogur griego, con el queso crema y la miel.
• Removemos bien, y cuando tengamos la mezcla lista, vertemos un par de cucharaditas en el centro de cada higo.
• Picamos unas nueces de macadamia groseramente,y rellenamos el centro con ellas. Por ùltimo, adornamos con una nuez entera en el centro y listas para servir.

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