El inventor25: risotto con Philadelphia

Preparación

• En una olla o sauté donde vayamos a cocinar el arroz, poner un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla picada.
  
  Cuando esté doradita, añadir los 100gr de arroz y sofreír durante unos minutos.
• Añadir poco a poco el caldo caliente al arroz durante 19 minutos, que será el tiempo de cocción del arroz.
  
  Cuando se consuma el caldo, añadir más, así hasta cubrir el tiempo.
• Cuando pasen los 19 minutos, retirar la olla del fuego, salpimentar y añadir el queso philadelphia, remover y servir.