Risotto de calabazas y trompetas de la muerte

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cebolla finamente picada
• 1 diente de ajo
• 1/2 cucharada de tomillo
• 3/4 taza de arroz Arborio
• 100 ml de vino blanco
• 500 ml de caldo de verduras
• 1 cucharada de queso parmesano rallado
• 1 puñado de trompetas de la muerte
• 1 cucharada de crema liviana
• 1 trozo de calabaza
• 2 ramas de tomillo
• aceite de oliva para pintar
• 1/2 páprika picadita para decorar
• 1 trozo de panceta dorada para decorar
• unas ramas de ciboulette para decorar