Petitchef

Calabaza Estofada

Plato
3 porciones
25 min
20 min
Fácil
317 Kcal

Ingredientes

3
Costo estimado: 5.01 (1.67€/porción)

Preparación

  • Poner a calentar el aceite y dorar en él los ajos enteros procurando que no se quemen. Retirarlos y dorar el pan en el mismo aceite. Pasar ambas cosas a un mortero y majar con un poco del caldo hasta que quede como una pasta. Reservar.
  • Retirar el aceite del fuego para que se enfríe un poco, echarle el pimentón y remover.Volcar la calabaza y volver a poner al fuego.
  • Añadir el caldo, el comino y el majado que teníamos reservado y dejar cocer hasta que la calabaza esté tierna.Probar y rectificar de sal si fuera necesario.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (585g)
Calorías: 317Kcal
  • Carbohidratos: 47.3g
  • Grasa total: 7.1g
  • Grasa sat.: 1.1g
  • Proteínas: 10.6g
  • Fibras: 8.2g
  • Azúcar: 4.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9

Preguntas:






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