Crema de calabaza al curry

Ingredientes

• 1 kilo de calabaza limpio
• 200 gramos de zanahorias
• 1 cebolla
• 1 vaso de caldo de verdura
• 25 gr. de jenjibre fresco
• 1 lata de leche de coco
• zumo de una lima
• 2 cdtas. de curry
• 1 pizca de canela
• 1/2 cdta. de cúrcuma
• pimienta negra molida
• Aceite de oliva virgen extra (AVOE)