Arroz a la crema de calabaza

Ingredientes

• 2 puñados de arroz por persona
• 300 g de calabaza ya cocida (con laurel)
• 3-4 vasos de caldo de verduras
• 1 costillita de cerdo con un poco de hueso y con bastante carnita
• 1 cebolla pequeña bien picadita
• 3 dientes de ajo grandes muy picaditos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• sal, nuez moscada, jengibre molido, laurel en polvo, perejil picadito