Sopa de castañas y calabaza

Ingredientes

• 1/2 kg de calabaza
• 250 g de castañas pilongas (equivalían aproximadamente a 400 g una vez hidratadas, aunque yo las prefiero - pilongas porque ya vienen peladas)
• 1 cebolla grande
• 1 buen vaso de vino dulce (bueno, dos vasos, uno pá la sopa y otro para el cocinero… yo usé Dos pasas de - Cobos, pero cualquier oporto o moscatel puede valer)
• 1 pellizco de nuez moscada
• 1 l de agua o caldo de pollo o verduras
• Sal al gusto