Recetas comida sopa de arvejas

Ingredientes

• 1 taza de arvejas frescas o secas (partidas), previamente remojadas en agua caliente
• 1 tomate
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 pimentón
• 1 hoja de laurel
• Cuadritos de pan integral tostado
• 4 tazas de caldo ligth de verduras

Preparación

• Sancoche la cebolla y el pimentón, agregue el caldo de verdura e incorpore todas las verduras lavadas y cortadas en trozos pequeños.
• Añada las arvejas secas y la hoja de laurel. Cocine hasta que las verduras estén a punto.
• Sirva esta sopa con cuadritos de pan integral tostado.

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