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Recetas con castañas

108 recetas

La castaña un alimento típico del otoño con un gran aporte de hidratos de carbono, lo que las hace unos frutos muy energéticos. Dentro de la categoría de los frutos secos, es uno de los frutos con menos calorías y son ideales para combatir el estreñimiento por su contenido en fibra. Las castañas se pueden usar como alimento principal en varios platos, como las chips de castaña, la crema de castañas, las castañas asadas o las castañas glaseadas, pero principalmente se usa como acompañamiento de otros platos: gallo con crema de castañas, magdalena de castañas, pato a la kumquat y otros muchos.

Receta Castañas asadas al horno, trucos y tiempos de cocción para un resultado perfecto

Castañas asadas al horno, trucos y tiempos de cocción para un resultado perfecto

(2 votos), (1)
Otro Fácil 2 h 40 m 166 kcal
Ingredientes: 500 gr de castañas Agua
Receta Pastel de chocolate y crema de castañas con solo 4 ingredientes

Pastel de chocolate y crema de castañas con solo 4 ingredientes

Postre Fácil 35 min 446 kcal
Ingredientes: 2 huevos 375 gr de crema de castañas 150 gr de chocolate negro 100 gr de mantequilla
Receta Castañas asadas en microondas, listas en sólo 7 minutos

Castañas asadas en microondas, listas en sólo 7 minutos

Otro Fácil 22 min 166 kcal
Ingredientes: 500 gr de castañas agua
Receta Capón relleno con castañas en miel

Capón relleno con castañas en miel

(20 votos), (1) , (276)
Plato Medio 35 min 2 horas
Ingredientes: 1 capon de 3 kg 400 ml de caldo de ave (o carne) aceite de oliva Relleno: 300 gr de ternera picada 6 zanahorias 1 ramillete perejil 1 cebolla 1...
Receta Crema de calabaza potimarron y castañas

Crema de calabaza potimarron y castañas

(16 votos), (1) , (191)
Entrante Fácil 15 min 247 kcal
Ingredientes: 1 calabaza (potimarrón de 2kg) 250 gr de castañas asadas (1/2 hora la horno) una pizca de jengibre en polvo una pizca de ras-el-hanout sal al gusto...
Cómo conservar las castañas

Cómo conservar las castañas

(19 votos)

Las castañas en sí son un fruto del otoño y dentro de la categoría de los frutos secos, es uno de los frutos con menos calorías y son ideales para combatir el estreñimiento por su contenido en fibra. Aunque ya no estén en temporada, podemos conservarlas y poderlas...

Receta Crema de coliflor con aroma de castaña

Crema de coliflor con aroma de castaña

(7 votos), (1) , (113)
Aperitivo Fácil 25 min 504 kcal
Ingredientes: una coliflor bien hermosa 3/4 l de caldo de verduras 3 cucharadas soperas de puré de castaña 1 rama de apio entera sal nuez moscada 1 hoja de...
Receta Cucurucho de trufa a la castaña con gofio frito

Cucurucho de trufa a la castaña con gofio frito

(6 votos), (1) , (7)
Aperitivo Medio 15 min 10 min
Ingredientes: Trufa a la castaña : 200 ml de nata líquida 100 g de chocolate para fundir 20 g de galleta tipo Digestive 3 cucharadas de crema de castaña...
Receta Gofres integrales de espelta y castaña

Gofres integrales de espelta y castaña

(2 votos), (1) , (10)
Plato Fácil 30 min 593 kcal
Ingredientes: 90 g harina de espelta integral 50 g harina de castañas 25 g harina de arroz 2 cucharaditas de levadura química (Royal) 2 cucharadas de azúcar...
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Receta Bocaditos de castaña y chocolate

Bocaditos de castaña y chocolate

(3 votos), (2)
Otro Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 250 g de castañas agua una pizca de sal 50 ml de leche y una cucharadita de mantequilla sin - sal 100 g de chocolate postre 50 g de azúcar glas 1...
Receta Flan de castaña

Flan de castaña

Postre Medio 20 min 1 hora
Ingredientes: 500 g de castaña ¾ l de leche 150 g de azúcar 4 huevos 150 g de nata 100 g de guindas
Recetas variadas para la temporada otoñal

Recetas variadas para la temporada otoñal

(89 votos)

Con la entrada del otoño, recetas de temporada vuelven a nuestras mesas para una cocina más elaborada: platos de cuchara, guisos, cremas y sopas realizadas con el amplio abanico de productos que la temporada nos ofrece nos reconfortan ante los fríos y lluviosos días...

Receta Manteca de castaña

Manteca de castaña

Otro Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 500 g de castañas cocidas y peladas 70 g de mantequilla 30 cl de coñac 30 cl de leche 2 cucharas de azucar avainillada media cucharita de canela...
Receta Crema de castañas

Crema de castañas

(144 votos), (23) , (289)
Postre Fácil 35 min 189 kcal
Ingredientes: 450 gr de castañas 400 ml de leche 180 gr de azúcar 1 rama de canela natural 1 pizca de sal
Receta Nevaditos con crema de castañas

Nevaditos con crema de castañas

(94 votos), (23) , (369)
Postre Medio 25 min 205 kcal
Ingredientes: 1 huevo. 100 grs. de azúcar moreno. 200 grs. de crema de castañas. 1 pizca de canela y nuez moscada. 250 grs. de harina de repostería. 1...
Receta Flan de castañas y caramelo

Flan de castañas y caramelo

(36 votos), (3) , (556)
Postre Fácil 50 min 137 kcal
Ingredientes: 100 gr de castañas (12 uds aproximadamente) 3 huevos 400 ml de leche 5 cucharadas soperas de azúcar caramelo líquido piel de un límón azúcar...
Receta Tronco de navidad de chocolate y castañas

Tronco de navidad de chocolate y castañas

(29 votos), (6) , (75)
Postre Difícil 30 min 30 min
Ingredientes: para el bizcocho: 100grm de azúcar 100grm de harina 4 huevos almibar: 100grm de azúcar 100ml de agua ron crema de castañas: 400grm de castañas...
Receta Musse de castañas

Musse de castañas

(22 votos), (5) , (139)
Postre Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 500 gr de castañas azúcar, 150 gramos huevo, 4 unidades chocolate en polvo, 1 cucharada brandy, 2 cucharadas)yo no le eché mantequilla, 30 gramos
Receta Puré de castañas (thermomix)

Puré de castañas (thermomix)

(21 votos), (2) , (47)
Otro Fácil 45 min 196 kcal
Ingredientes: 1/2 kg de castañas 3 cubiletes y medio de leche 1/2 cubilete de azúcar moreno 1 cucharadita de mantequilla sal canela nuez moscada
Receta Puding de castañas con baileys y salsa ligera de chocolate

Puding de castañas con baileys y salsa ligera de chocolate

(18 votos), (197)
Postre Fácil 35 min 30 min
Ingredientes: 400 gr de castañas 2 huevos 2 cucharadas rasas de azúcar glacé 275 ml de nata mantequilla sal 1 chupito de Baileys (50 ml aprox.) 100 gr de...
Receta Solomillo de cerdo con salsa de tamarindo y castañas.

Solomillo de cerdo con salsa de tamarindo y castañas.

(16 votos), (2) , (39)
Plato Medio 45 min 45 min
Ingredientes: 2 Solomillos de cerdo de aproximadamente 500 gramos cada uno. 3 tamarindos enteros. 6 castañas. 200 gramos de queso feta. 1 cucharada de vinagre...
Receta Puré de castañas para acompañamiento

Puré de castañas para acompañamiento

(15 votos), (1) , (26)
Otro Fácil 50 min 273 kcal
Ingredientes: 250 g de castañas 2 cubitos de concentrado de carne media cebolla 2 cucharadas de mantequilla
Receta Magret de pato con castañas

Magret de pato con castañas

(15 votos), (1) , (229)
Plato Medio 25 min 35 min
Ingredientes: 1 magret de pato 200 g de castañas (cocidas y peladas) 1 cucharadita de jengibre molido 1/2 cucharadita de comino molido una pizca de pimienta una...
Receta Pastel de harina de castañas con nueces

Pastel de harina de castañas con nueces

(15 votos), (1) , (25)
Otro Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 150 g de harina de castañas. 50 g de harina de trigo. 1 sobre de royal. 150 g de azúcar. 1 pizca de sal. 4 huevos. 5 cucharadas soperas de aciete...
Receta Postre de castañas con chocolate

Postre de castañas con chocolate

(14 votos), (2) , (83)
Postre Medio 10 min 10 min
Ingredientes: * 150 gr de chcolate con leche. * 1/2 kg de castañas. * 1/2 l. de leche. * 100 gr de azúcar. * 100 gr de mantequilla. * 5 hojas de gelatina. * 1...
Receta Caldo de castañas

Caldo de castañas

(13 votos), (2) , (12)
Plato Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: 400 g de castañas. 1 manojo de grelos. 4 patatas. 300 g de alubias. 1 cebolla muy picadita. 1 diente de ajo. 1 trozo de tocino (300 g) 1 oreja de...


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