Recetas con castañas 150 recetas

La castaña un alimento típico del otoño con un gran aporte de hidratos de carbono, lo que las hace unos frutos muy energéticos. Dentro de la categoría de los frutos secos, es uno de los frutos con menos calorías y son ideales para combatir el estreñimiento por su contenido en fibra. Las castañas se pueden usar como alimento principal en varios platos, como las chips de castaña, la crema de castañas, las castañas asadas o las castañas glaseadas, pero principalmente se usa como acompañamiento de otros platos: gallo con crema de castañas, magdalena de castañas, pato a la kumquat y otros muchos.

Receta Capón relleno con castañas en miel

Capón relleno con castañas en miel

(1 voto)
PlatoMedio35 min2 horas
Ingredientes: 1 capon de 3 kg 400 ml de caldo de ave (o carne) aceite de oliva Relleno: 300 gr de ternera picada 6 zanahorias 1 ramillete perejil 1 cebolla...
Rellenos   Carne   Ternera   Zanahoria   Castaña   Miel   Perejil   
Receta Crema de castañas

Crema de castañas

(145 votos), (21)
PostreFácil15 min20 min
Ingredientes: 450 grs. de castañas. 400 ml. de leche. 180 grs. de azúcar. 1 rama de canela natural. 1 pizca de sal....
Crema   Fácil   Castaña   Canela   
Receta Nevaditos con crema de castañas

Nevaditos con crema de castañas

(95 votos), (23)
PostreMedio10 min15 min
Ingredientes: 1 huevo. 100 grs. de azúcar moreno. 200 grs. de crema de castañas. 1 pizca de canela y nuez moscada. 250 grs. de harina de repostería. 1 cucharadita d...
Crema   Fácil   Castaña   Nuez   Canela   
Receta Tiramisú de castañas

Tiramisú de castañas

(44 votos), (6)
PostreFácil20 min0 min
Ingredientes: 4 yemas de huevos 3 cucharadas soperas de azúcar 250 gr de queso cremoso (tipo mascarpone) 150 ml de nata 175 gr de mermelada de castañas 1 vaso...
Fácil   Tiramisu   Castaña   Café   Vino   Queso mascarpone   
Receta Flan de castañas y caramelo

Flan de castañas y caramelo

(32 votos), (3)
PostreFácil10 min40 min
Ingredientes: 100 grs de castañas (12 uds aproximadamente) 3 huevos 400 ml de leche 5 cucharadas soperas de azúcar Caramelo líquido Piel de un límón Azúcar va...
Fácil   Flan   Castaña   Canela   
Recetas variadas para la temporada otoñal

Recetas variadas para la temporada otoñal

(94 votos), (25 comentarios)

Con la entrada del otoño, recetas de temporada vuelven a nuestras mesas para una cocina más elaborada:platos de cuchara, guisos, cremas y sopas realizadas con el amplio abanico de productos que la temporada nos ofrece nos reconfortan ante los fríos y lluviosos días...

Receta Tronco de navidad de chocolate y castañas

Tronco de navidad de chocolate y castañas

(29 votos), (6)
PostreDifícil30 min30 min
Ingredientes: para el bizcocho: 100grm de azúcar 100grm de harina 4 huevos almibar: 100grm de azúcar 100ml de agua ron crema de castañas: 400grm de castañas 75grm...
Navidad   Castaña   Chocolate   
Receta Solomillo de cerdo con salsa de tamarindo y castañas.

Solomillo de cerdo con salsa de tamarindo y castañas.

(16 votos), (2)
PlatoMedio45 min45 min
Ingredientes: 2 Solomillos de cerdo de aproximadamente 500 gramos cada uno. 3 tamarindos enteros. 6 castañas. 200 gramos de queso feta. 1 cucharada de vinagre balsá...
Fácil   Salsa   Cerdo   Solomillo   Castaña   Queso   
Receta Puré de castañas para acompañamiento

Puré de castañas para acompañamiento

(15 votos), (1)
OtroFácil30 min20 min
Ingredientes: - 250 g de castañas - 2 cubitos de concentrado de carne - media cebolla - 2 cucharadas de mantequilla...
Puré   Carne   Castaña   
Receta Magret de pato con castañas

Magret de pato con castañas

(15 votos), (1)
PlatoMedio25 min35 min
Ingredientes: - 1 magret de pato - 200 g de castañas (cocidas y peladas) - 1 cucharadita de jengibre molido - 1/2 cucharadita de comino molido - una pizca de pi...
Sin gluten   Pato   Puerro   Castaña   Nuez   Vino   Comino   Jengibre   Miel   
Receta Crepes con castañas

Crepes con castañas

(14 votos), (3)
PostreFácil15 min15 min
Ingredientes: - 2 huevos - 100 g de harina - 250 ml de leche - 30 ml de agua - extracto de vainilla - 10 g de mantequilla - una pizca de sal CREMA DE CASTA...
Crepes   Castaña   Vainilla   
Recetas para el Otoño

Recetas para el Otoño

(36 votos), (4 comentarios)

Con la entrada del otoño las horas de luz disminuyen, volvemos a nuestra rutina de trabajo, cambiamos nuestros horarios y debemos fortalecer nuestro sistema inmunitario para estar preparadas de cara al frío del invierno y evitar los típicos resfriados que tanto nos...

Receta Postre de castañas con chocolate

Postre de castañas con chocolate

(13 votos), (2)
PostreMedio10 min10 min
Ingredientes: * 150 gr de chcolate con leche. * 1/2 kg de castañas. * 1/2 l. de leche. * 100 gr de azúcar. * 100 gr de mantequilla. * 5...
Fácil   Castaña   Chocolate   
Receta Caldo de castañas

Caldo de castañas

(13 votos), (2)
PlatoFácil20 min1 hora
Ingredientes: - 400 g de castañas. - 1 manojo de grelos. - 4 patatas. - 300 g de alubias. - 1 cebolla muy picadita. - 1 diente de ajo. - 1 trozo de tocino (300 g) -...
Oreja de cerdo   Grelo   Alubia   Patatas   Castaña   Pimentón dulce   
Receta Jabalí guisado con castañas y boletus

Jabalí guisado con castañas y boletus

(10 votos), (2)
PlatoFácil3 horas40 min
Ingredientes: 1,5 kg de jabalí 3 cebollas 6 zanahorias, 2 puerros, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo 2 botellas de vino tinto. Harina, Laurel,pimienta negra, pere...
Jabalí   Pimiento rojo   Pimiento verde   Puerro   Zanahoria   Castaña   Vino   Boletus   Setas   Laurel   Perejil   
Receta Tiramisú de castañas

Tiramisú de castañas

(9 votos), (1)
PostreFácil20 min30 min
Ingredientes: - 4 huevos - 150 g de puré de castañas sin endulzar - 70 g de sirope de ágave - 500 g de queso mascarpone - 350 g de nata espesa - 12-16 bizcoch...
Tiramisu   Castaña   Café   Queso mascarpone   Miel   
Receta Foie de pato con puré de castañas

Foie de pato con puré de castañas

(8 votos)
EntranteFácil40 min25 min
Ingredientes: - 200 g de foie de pato - 250 g de castañas pilongas - 180 g de patatas - 1 cucharada sopera de mantequilla - 2 huevos - sal y pimienta Para e...
Puré   Foie   Pato   Patatas   Castaña   Vino   
Cómo conservar las castañas

Cómo conservar las castañas

Las castañas en sí son un fruto del otoño y dentro de la categoría de los frutos secos, es uno de los frutos con menos calorías y son ideales para combatir el estreñimiento por su contenido en fibra. Aunque ya no estén en temporada, podemos conservarlas y poderlas...

Receta Trufas de puré de castañas

Trufas de puré de castañas

(8 votos)
AperitivoFácil3 horas0 min
Ingredientes: - 375 g de puré de castañas - Azúcar glass para añadir al puré - 250 g de chocolate postres Nestlé - 125 g de mantequilla - 2 magdalenas - Cacao va...
Puré   Castaña   Chocolate   
Receta Hemc 48: las castañas. solomillo de cerdo con salsa de castañas

Hemc 48: las castañas. solomillo de cerdo con salsa de castañas

(7 votos), (1)
PlatoFácil15 min15 min
Ingredientes: - 3 solomillos de cerdo pequeños ó 2 medianos - 1 lata grande de puré de castañas sin azucarar o de castañas al natural - 2 dl. de nata líquida - 2 d...
Salsa   Carne   Cerdo   Solomillo   Castaña   
Receta Pavo asado con castañas

Pavo asado con castañas

(7 votos)
PlatoFácil20 min30 min
Ingredientes: - 1 muslazo de pavo (muslo grande) - 1 manzana reineta - Castañas - Una nuez de mantequilla - 1 vaso de vermut blanco - Pimienta - sal y canela mólida...
Asado   Pavo   Manzana   Castaña   Nuez   Canela   
Receta Bizcocho de castañas con chocolate al microondas light

Bizcocho de castañas con chocolate al microondas light

(7 votos)
OtroMedio15 min10 min
Ingredientes: - 100 g de castañas peladas - 5 huevos - 1 yogur natural desnatado - 300 g de harina reposteria - 2 y 1/2 cubilete de edulcorante (20 g) - 20 g de...
Bizcocho   Light   Microondas   Castaña   Chocolate   Yogur   
Receta Crema de calabaza potimarron y castañas

Crema de calabaza potimarron y castañas

(7 votos)
EntranteFácil10 min5 min
Ingredientes: - Una calabaza potimarrón de 2kg - 1/4 kg de castañas asadas 1/2 hora la horno - una pizca de jengibre en polvo - una pizca de ras-el-hanout - sal...
Crema   Calabaza   Castaña   Jengibre   Ras el hanout   
Receta Cucurucho de trufa a la castaña con gofio frito

Cucurucho de trufa a la castaña con gofio frito

(6 votos), (1)
AperitivoMedio15 min10 min
Ingredientes: Trufa a la castaña : - 200 ml de nata líquida - 100 g de chocolate para fundir - 20 g de galleta tipo Digestive - 3 cucharadas de crema de castaña ...
Frito   Castaña   Chocolate   Gofio   
Receta Menú de navidad-primer plato-sopa de castañas y setas

Menú de navidad-primer plato-sopa de castañas y setas

(6 votos), (1)
PlatoFácil15 min20 min
Ingredientes: 500 gramos de castañas frescas 1 litro de caldo 1/4 litro de nata 30 gramos de mantequilla 250 gramos de setas de temporada....
Navidad   Sopa   Castaña   Setas   
Receta Hojaldre con crema de castañas y chocolate

Hojaldre con crema de castañas y chocolate

(5 votos), (1)
OtroFácil30 min20 min
Ingredientes: - 1 lámina de hojaldre - 300 g de Crema de castañas - 1 bote de Crema de chocolate Nestlé - Almendras laminadas - Almendras crocantis - 1 huevo - 1 cu...
Crema   Hojaldre   Almendra   Castaña   Anis   Chocolate   
Receta Pudin de castañas y piñones

Pudin de castañas y piñones

(4 votos)
AperitivoFácil20 min65 min
Ingredientes: - 1/2 Kg De Castañas - 700 Ml. Nata Para Montar - 7 C.p. Azúcar - 3 Huevos Grandes - 50 G. De Piñones - Caramelo...
Pudin   Castaña   Piñón   
Receta Fondant de chocolate y crema de castañas

Fondant de chocolate y crema de castañas

(4 votos)
OtroFácil848 kcal1 h, 5 m
Ingredientes: 100 grs de Mantequilla 100 grs de Chocolate Negro 500 grs de Crema de Castañas 3 Huevos 1 cucharada de Harina...
Crema   Castaña   Chocolate   


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