Petitchef

Musse de castañas

Postre
2 porciones
30 min
20 min
Medio

Ingredientes

2

Preparación

  • PREPARACION

    Hacer un corte a las castañas en la parte superior y cocerlas en agua hirviendo durante 5 minutos; colar y cuando pierdan el exceso de calor pelarlas y ponerlas en el cazo de nuevo. Cubrir las castañas con la leche y cocerlas hasta que estén tiernas; pasarlas por el pasapurés yo las triture 1 minuto a velocida 6,7 y 8 en la thermomix y colocar en un cuenco amplio.
  • Se incorporar la mantequilla al puré de castañas y cuando esté bien integrado, se agregr el brandy si asi se desea, el chocolate en polvo y el azúcar. Mezclar muy bien y añadir las yemas de una en una, moviendo hasta que estén bien incorporadas. Batir las claras a punto de nieve y mezclar con el preparado de castañas con cuidado, con movimientos envolventes para que no se bajen. Repartir en copas y servir frío, adornado con almendras trituradas en mi caso con cholcolate puro en polvo valor

También te puede gustar

YouTube


Fotos

musse de castañas, foto 1
musse de castañas, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

16/10/2012

Excelente, deliciosa, desde Panama.

(0) (0) Abuso
29/12/2011

No sale en los ingredientes la cantidad de leche

(0) (0) Abuso
27/12/2011

Tiene que estar riquisimo.

(0) (0) Abuso
27/12/2011

AL LEER LA RECETA, YA SE VE QUE ES EXQUISITO. GRACIAS POR SUS DELICATESSE.fELICITACIONES

(0) (0) Abuso
sagi, 16/12/2011

Mu rico

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Capón relleno con castañas en miel
Capón relleno con castañas en miel
12 porciones
2 h 35 m
Medio
4.7 / 5
Receta Brownie con restos de chocolate de Pascua
Brownie con restos de chocolate de Pascua
8 porciones
30 min
Fácil
4 / 5
Receta Chocolate a la taza con esponjitas, marshmallow
Chocolate a la taza con esponjitas, marshmallow
2 porciones
30 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Postre de castañas con chocolate
Postre de castañas con chocolate
2 porciones
20 min
Medio
4.4 / 5
Receta Tarta de castañas y chocolate
Tarta de castañas y chocolate
2 porciones
1 h 15 m
Medio
4.2 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Cómo conservar las castañas Cómo conservar las castañas Recetas variadas para la temporada otoñal Recetas variadas para la temporada otoñal Recetas para el Otoño Recetas para el Otoño

Pregunta del momento
Con la llegada del buen tiempo ¿qué te apetece más?
Voto