Castañas en almibar con coñac

Por mary505mary505

Una receta de planta mejor para la salud!

  • Castañas en almibar con coñac
  • Castañas en almibar con coñac, Foto 2
Tipo de receta:
Otro
Número de partes:
1 porciones
Preparación:
25 min
Cocción:
35 min
Listos en:
1 hora
Dificultad:
Fácil

Ingredientes

- 500 g de castañas sin la piel esterna
- 400 g de azucar
- 150 cl de coñac
- 150 cl de agua
- 1 barrita de canela

Preparación

Paso 1

Cocer las castañas en un litro de agua durante 20 mn a contar una vez que empiece a hervir ,dejar templar y sacar una a una y ir quitando la piel ,en este momento si se nota que la castaña ya esta casi hecha se deja si no se cuece otra vez otros 15 mn.

Paso 2

En el vaso de la thermo poner el coñac el agua y el azucar y hacer un almibar 15 mn temperatura 100 velocidad 2 ,colocar en una cazuela y las castañas dentro dejar que hierva unos 2 minutos y apagarlo y ponerlo en el tarro de cristal y meterle dentro la canela cerrar muy bien y poner boca abajo hasta que este completamente frio para que se forme el vacio ,y guardar ,yo lo dejare aproximadamente un mes para ver como ha tomado el sabor ,imagino que durara hasta tres meses si esta en un sitio frio ,es cuestion de probar.

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Preguntas:



Por mary505mary505







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