Petitchef

Postre de castañas con chocolate

Postre
2 porciones
10 min
10 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 2
* 150 gr de chcolate con leche.

* 1/2 kg de castañas.

* 1/2 l. de leche.

* 100 gr de azúcar.

* 100 gr de mantequilla.

* 5 hojas de gelatina.

* 1 yema de huevo.

* nata montada (para adornarla )

* 4 ó 5 marron glacés.

Preparación

  • Se cuecen las castañas en agua y se pelan,despues de pelarlas se vuelven a cocer con la leche.
    Paselas por la batidora, con la leche de cocerlas.
    Se funde el chocolate troceado, al baño maría, junto con la mantequilla, se le añade al pure de las castañas, junto con la yema y el azúcar hasta obtener un pure fino.
    Las hojas de gelatina que las tendriamos en agua fria, las disolvemos en un poquito de agua caliente y las incorporamos.
    Untamos un molde con mantequilla y vertemos la preparación que hemos hecho.
    Se deja en la nevera 12 horas (de un día para otro )
    Al día siguiente, le desmoldas, montas la nata y le adornas, y pones las castañas encima (yo puse unas que habia hecho en almibar )

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

15/11/2013

La voy hacer mañana la vi y tiene que estar de muerte ya lo dire

(0) (0) Abuso
10/11/2012

Buena pinta tiene!!

(0) (0) Abuso

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