Crema de castañas

Crema de castañas
Postre
Fácil
35 min
189 Kcal

Ésta crema es muy versátil, fácil y podemos usarla en infinidad de recetas, tales como flanes, galletas, panna-cottas e incluso preparar deliciosas salsas para asados o acompañar carnes.

Ingredientes

8

Preparación

Preparación15 min
Cocción20 min
  • Damos un corte a las castañas, como si fueramos a asarlas y las escaldamos en agua hirviendo durante 5 minutos.
  • Una vez podamos manipularlas sin quemarnos, las pelamos y las colocamos en una olla con el resto de ingredientes.
  • Llevamos a ebullición y dejamos cocer a fuego medio-bajo durante 20 minutos.
  • Una vez tiernas, trituramos. Ya tenemos lista nuestra crema de castañas.

Puntúe esta receta

Nutrición

para 1 porción / para 100 g
Calorías: 189Kcal
  • Carbohidratos: 39.7g
  • Grasa total: 1.5g
  • Grasa sat.: 0.6g
  • Proteínas: 2.8g
  • Fibras: 2.5g
  • Azúcar: 26.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9
Información nutricional para 1 porción (130g)
Sin gluten
Vegetariano
Sin huevo
AAisha Kandisha

Preguntas

Hola muchas gracias por las recetas k publicas me gustaría saber si se puede envasar al vacío la crema de castañas y como conservar la harina de castañas muchas gracias de ante mano

Hola Isa, puedes envasar al vacío la crema de castaña aunque no podemos decirte un tiempo concreto para su conservación. Al levar leche has de conservarla en la nevera y aunque el azúcar ayuda a que se conserve un poco más no dura tanto como las cremas de castañas que compramos en el super porque esas llevan aditivos. A nosotros nos ha aguantado una semana y media aprox. pero está tan rica que vale la pena comerla al momento. Es ponerla en la mesa y desaparecer! Respecto a la harina de castaña: guárdala en un lugar seco, fresco y que no esté expuesto a la luz. Mejor si usas un bote hermético y opaco.

Fotos de miembros

Comentarios

Puntúe esta receta:

  • página 1 / 3

Zigor

Pelar las castañas puede ser muy laborioso, compra de las mejores

yo cociné esta receta
abuso

anonymous

Cerca de las fiestas navideñas muy acertada y muy buena Gracias

abuso
mery_g2014

mery_g2014

Se ve deliciosa la crema de castaña me encanta

abuso

anonymous

Con que la podemos comer, a cucharadas es imposible . para que sirve esta crema de castañas. ANE

abuso

anonymous

Fulll

abuso

anonymous

Rica, gracias por compartir

abuso

anonymous

Muy buena

abuso

anonymous

En empanadillas ok

abuso

anonymous

Que bien tenia ganas de tener4la

abuso

anonymous

Interesante,tengo que hacer.

abuso
  • página 1 / 3