Solomillo con crema suave de castañas (fussioncook)

Name: Solomillo con crema suave de castañas (fussioncook)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Dos solomillos de cerdo cortados en medallones; Lonchas de bacon; sal , pimienta; una docena de castañas; 1 vasito de vino blanco; 4 cucharadas de yogur; 1 cebolla grande

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Plato

Fácil

35 min

Ingredientes

Dos solomillos de cerdo cortados en medallones
Lonchas de bacon
sal , pimienta
una docena de castañas
1 vasito de vino blanco
4 cucharadas de yogur
1 cebolla grande

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

En primer lugar hacemos una incisión en las castañas en forma de cruz y las metemos en el microondas entre 1minuto y 1/2 y 2 minutos. Las pelamos y reservamos.
En la cubeta de olla calentamos en menú manual 10 minutos un poquito de aceite y cuando esté caliente marcamos los solomillos. Sacamos y reservamos.

Ponemos en ese mismo aceite a dorar la cebolla y las castañas, cancelamos menú.
Enrollamos una loncha de bacon en cada medallón de solomillo y salpimentamos. Los introducimos en la olla, lo regamos con el vino blanco y las cucharadas de yogur.
Cerramos la olla y programamos menú manual 10 minutos. Terminado ese tiempo, quitarle la presión de forma manual, y toda la salsita la trituramos .

Servimos la carne y salseamos, servir caliente.