Crema pastelera (fussioncook)

Ingredientes

• 250 ml de leche entera
• 50 g de azúcar
• 2 yemas de huevo
• 5 g de azúcar vainillado
• 23 g de maicena
• 5 g de mantequilla

Preparación

• Seleccionamos menú manual a 100º de tiempo un minuto, añadimos la leche, las yemas, el azúcar el azúcar vainillado y la maicena.
• Removemos todo con una varilla de silicona para no rayar la cubeta y vamos removiendo hasta que espese.
• Cuando espese sacamos la cubeta y cancelamos el menú y añadimos la mantequilla a dados y removemos para que se integre la mantequilla, lo vertemos en un cuenco y dejamos enfriar para poder utilizarlo para rellenar.

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