Petitchef

Bizcocho de Calabaza con Crema de Castañas

Merienda
3 porciones
30 min
40 min
Fácil
1248 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 3
300 g de harina

300 g de calabaza cocida ó asada


1 sobre de levadura Royal

270 g de azúcar

150 ml de aceite de girasol

1 cdta de esencia de vainilla

2 cdas soperas de Crema de Castañas

Preparación

  • Para cocinar la calabaza lavamos bien su parte exterior con estropajo y todo y la pelamos y troceamos. La podemos cocer hasta que esté blandita ó una vez troceada la metemos en el micro sin tapar y la dejamos unos 15 minutos hasta que vemos que está blandita. Si ha soltado agua la escurrimos y pasamos por la batidora hasta hacer un puré. Dejamos enfriar el puré.
  • Echamos en un recipiente la harina y la levadura tamizadas. En el vaso de la amasadora echamos, la calabaza, el azúcar, los huevos , la esencia y el aceite y mezclamos bien, después añadimos la harina con la levadura poco a poco y volvemos a mezclar hasta integrar.
  • Repartimos esta mezcla en un molde ó varios individuales engrasados y enharinados y ponemos montoncitos de crema de castañas, que removeremos con un palito de brocheta para que se integre en la masa pero que a la hora de comer se note.
  • Metemos al horno precalentado a 180 grados y lo dejamos hasta que al pinchar con un palito ó aguja salga limpio. Lo sacamos y dejamos sobre una rejilla hasta que se enfríe.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 402g
Calorías: 1248Kcal
  • Carbohidratos: 162.7g
  • Grasa total: 55.4g
  • Grasa sat.: 9.7g
  • Proteínas: 20.5g
  • Fibras: 6g
  • Azúcar: 92.8g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 50

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

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