Petitchef

Bizcocho de castañas

Postre
4 porciones
25 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
250 g de castañas

50 g de mantequilla

75 g de azúcar


1 sobre de levadura en polvo

Preparación

  • Herviremos unos 300 g de castañas en una olla, durante aproximadamente una media hora.
  • Pelaremos las castañas y cuando las tengamos todas, las picaremos.Mezclaremos las castañas con la mantequilla, las yemas de los tres huevos y el azúcar.
  • En otro bol, batiremos las claras de huevo a punto de nieve.Añadiremos el sobre de levadura y la masa de castañas a la clara y lo mezclaremos con cuidado con una espátula.
  • Untaremos un molde con mantequilla y harina, y añadiremos la mezcla.Cocinaremos el bizcocho unos 20 min. a 180ºC y cuando esté bien dorado y al pinchar con un cuchillo salga seco, retiraremos y dejaremos enfriar.
  • Espolvorearemos con un poco de azúcar glaceé.

Fotos

Bizcocho de castañas, foto 1Bizcocho de castañas, foto 2




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