Petitchef

Bizcocho sin harina

Postre
3 porciones
15 min
10 min
Fácil
Especie de mousse , pero hecho en el horno, muy rico y muy fácil de hacer..!

Ingredientes

Número de partes: 3
250g claras


250g chocolate negro70%


50g yema

Preparación

  • Se baten las yemas con la mitad del azúcar , se derrite la cobertura en el microondas a intervalos de 20 segundos, mucho cuidado que si es más puede quemarse... se le añade la mantequilla a trocitos a la cobertura hasta que se integre bien.
  • Ahora las yemas batidas se integran en la mezcla de chocolate poco a poco ...
    Se baten las claras con la otra mitad del azúcar y se añaden a la mezcla anterior con movimientos envolventes para que no bajen las claras.
  • Se rellenan los moldes elegidos (tazas, boles,moldes de soufflé..) hasta las 3/4 partes porque subirá...jeje
    Tenemos que tener el horno precalentado a200ºC y meter los moldes a215-220º C unos 3-4 minutos, pero cada horno es un mundo y yo los tuve unos 10-12 minutos hasta que los pinché y estaban hechos como a mi me gustan ;D, para gustos los colores.!!
    Los podéis decorar con nata montada, están todavía mejor jej



Comentarios de los miembros (29):

29/07/2016

A primera vista impecable, veremos a la hora de comerlo

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19/05/2013

Exelente

(0) (0) Abuso
18/04/2013

Me gusta ...!!! srve para los seliacos.

(0) (0) Abuso
16/01/2013

Buenisimo ricoooooo

(0) (0) Abuso
17/05/2012

Me encantó, la preparé y es deliciosa

(0) (0) Abuso
14/05/2012

Super y lo mejor es ke no lleva arina....

(0) (0) Abuso
12/05/2012

Me encanta la receta, sobretodo lo de hornear en las tazas, super para regalitos.

(0) (0) Abuso
12/05/2012

Tienen que estar riquisimos ,yo hice una vez una cosa parecida pero era un bizcocho ,quiero decir en un molde grande. ciao.

(0) (0) Abuso
12/05/2012

Tambien es perfecta para celiacos, gracias

(0) (0) Abuso
11/05/2012

A que te referis con la cobertura? al chocolate?

(0) (0) Abuso

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