Bizcochos con levadura

Name: Bizcochos con levadura
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 25 g de levadura fresca; 3 cdas de grasa de cerdo; 300 cc de agua; 10 g de sal; 500 g de harina; 1 cdta de azúcar

Postre

Fácil

30 min

750 Kcal

Pegar con mantequilla o queso para más gusto.

Ingredientes

25 g de levadura fresca
3 cdas de grasa de cerdo
300 cc de agua
10 g de sal
500 g de harina
1 cdta de azúcar

Costo estimado: 4.31€ (1.43€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Colocamos la levadura en un bol, le agregamos 50 cc de agua (que retiramos de la cantidad total), una cucharadita de azúcar y tres cucharadas de harina.
Batimos bien para disolver todo, espolvoreamos con harina y dejamos descansar por 10 minutos. Luego agregamos la grasa, vamos alternando el agua con la harina a la cual previamente le incorporamos la sal.
Formamos una masa que no se nos pegue en los dedos, pero debe quedar un poco blanda. Dejamos leudar hasta duplicar su volumen, estiramos un rectángulo y doblamos como se ve en la foto. Lo hacemos tres veces. Si quieren pueden poner un poquito más de grasa en cada doblez.
Dejamos descansar después de cada doblez, estiramos, pinchamos bien la masa con un tenedor y cortamos con cuchillo o cortapasta. Dejamos leudar, llevamos a un horno suave durante 10 a 15 minutos.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 750Kcal

Carbohidratos: 123.5g
Grasa total: 17.3g
Grasa sat.: 5.4g
Proteínas: 20.3g
Fibras: 6.7g
Azúcar: 7.4g
ProPoints: 20
SmartPoints: 23

Información nutricional para 1 porción (10197g)

Sin lactosa

Sin huevo

Nidia

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.18/5, 17 votos 2 comentarios

Valeria

10/11/2025

Los hice... una bomba! Muchas graciasss

yo cociné esta receta

abuso

anonymous

03/11/2013

Muy buenos

abuso