Cake mantecado con semillas de amapola

Ingredientes

• 3 huevos
• 210 grs azúcar
• 150 grs manteca de vaca cocina
• 300 grs harina de respostería
• 200 ml nata
• un sobre levadura Royal
• Ralladura de limón
• Semillas de amapola

Preparación

• En un bowl batimos muy bien los huevos con el azúcar hasta que espumeen y doblen su volumen.
• Añadimos la manteca derretida y tibia, mezclamos la mezcla.
• Es el turno de añadir la nata y la ralladura de limón, le damos unas vueltas con las varillas para integrar todo el conjunto.
• Por último la harina mezclada con la levadura y las semillas de amapola. No pongo cantidad, depende un poquito de vuestros gustos.
• Es muy agradable encontrarse con las semillas , aunque en éste bizcocho podríamos prescindir totalmente de ellas y seguiría quedando rico igualmente.
• Engrasamos un molde a conciencia, vertemos la mezlca y espolvoreamos abundantemente con azúcar por encima.
• Horneamos unos 35 - 40 minutos en el horno precalentado a 180º

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