Bizcocho de chocolate con oreo

Ingredientes

Para el bizcocho :

• 6 huevos
• 275g de azúcar
• 75g de Maicena
• 150g de harina
• 15g de levadura (un sobre de levadura Royal)
• 200ml de leche
• 35g de Cacao en polvo

Para la cobertura :

• Fideos dulces y cortos de colorines
• 15 galletas de oreo (yo usé la marca del Aldi)
• Leche

Preparación

• En un bol grande batimos los huevos, mezclamos poco a poco con el azúcar y la leche, añadimos la harina, la maicena, la levadura y el cacao. Mezclamos cuidadosamente hasta tener una masa homogénea.
• La disponemos en un molde (yo utilicé uno con agujero en el centro, por eso parece una rosquilla gigante) y lo cocinamos al horno durante 35 minutos a 200º.
• La cobertura es igual de sencilla: en un bol o plato hondo machacamos con la ayuda de un mortero las oreo junto con un chorro de leche, intentad que no se quede líquido, queremos que esté espeso.
• Cuando el bizcocho esté listo (pinchamos, como digo siempre, con un cuchillo y si sale limpio, ya está), lo dejamos enfríar. Lo cubrimos de la masa de oreo, le tiramos un poco de fideos de colorines y a la nevera. ¡Después de 1h o, mínimo, 30 minutos ya podemos disfrutar!
• ¡Para más recetas: http://formulasaludable.wordpress.com/tag/rosquilla-gigante-de-chocolate-y-galleta-oreo/ !

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