Petitchef

Cupcakes de oreo

Postre
4 porciones
20 min
30 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 4

Para la tarta:


200 de caster sugar

150 de aceite de girasol

1 yogurt natural

200 de chocolate hacendado en polvo

350 de harina esponjosa

1 sobre de baking power

1 cucharadita de colorante negro en gel


Topinng de queso:

300 de queso crema

2 cucharitas de vainilla

250 de nata para montar


Para adornar:

galletitas mini oreo

Preparación

  • Para hacer en thermomix: Poner en el vaso con la mariposa el azúcar y los huevos 6 min 37º velocidad 3 ,quitar la temperatura agregar el colorante poner en velocidad 2 y agregar poco a poco el aceite y el yogurt
  • Quitar la mariposa y agregar el chocolate la harina y la levadura y batir 6 seg en velocidad 2 ,sacar y acabar de envolver con la espátula de forma muy suave ,y colocar en los papelitos y en horno precalentado a 210º C
  • Hornear 30 min aprox (es un poco difícil por el color saber si están así que pasados 20 min ,probar pinchando con un palillo ) dejar enfriar
  • Poner todos los ingredientes del topinng en el vaso con la mariposa y montar en velocidad 3. Hacer con un descorazonador un agujero en la cupcake y rellenar con la crema, adornar y acabar con una galletita oreo y servir

Fotos

Cupcakes de oreo, foto 1Cupcakes de oreo, foto 2Cupcakes de oreo, foto 3

Observaciones:

Para hacerlo sin thermomix, usa un robot de cocina o barillas eléctricas.





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