Bizcocho de kiwi

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 yogur del sabor de la fruta a utilizar o natural desnatado
• 2 medidas del yogur de harina y de azúcar( o 12 chorritos de edulcorante)
• 1 sobre de levadura
• 1 bote de piña en su jugo o piña natural o kiwis o la fruta que queráis
• caramelo líquido(opcional)

Preparación

• Se pone el caramelo en el molde para microondas, se añaden todos los ingredientes triturados menos la fruta(huevos, azúcar, yogur, levadura, harina) y se pone al microondas 6 minutos, se deja reposar 2 minutos, y luego otros 6 minutos.
• Se saca ya cuajado, se añade el jugo de la piña o se hace un almibar con azúcar, agua y coñac y se baña el bizcocho.
• Después añadir la fruta y gelatina por encima para unir y que no se caigan los trozos al cortar. Se deja enfriar en el frigorífico.

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