Petitchef

Bizcocho de mantequilla

Rico bizcocho para desayunar o merendar, es delicioso.
Postre
6 porciones
30 min
55 min
Medio

Ingredientes

6

Preparación

  • Paso 1 - Bizcocho de mantequilla
    Precalentar el horno a 170º con calor arriba y abajo sin ventilador.

    Derretir la mantequilla en el microondas y reservar.

    Separar las claras y las yemas, en el bol de las yemas añadir una pizca de sal y los 210gr de azúcar, batir con barilla hasta montar.
  • Agregar la mantequilla derretida y volver a batir, tamizar la harina e incorporar a la mezcla de las yemas.
  • Nos vamos al bol de las claras y montar con los 40gr de azúcar, que esté montada bien consistente y mezclar con las yemas poco a poco, despacio y de manera envolvente, agregar entonces el licor y terminar de mezclar.
  • Untamos el molde con un poco de mantequilla y espolvoreamos por encima con un poco de harina, escurrir el exceso de harina. Volcar la mezcla en el molde y hornear durante 55 minutos con calor arriba y abajo sin ventilador.

    Cuando haya pasado el tiempo comprobar que está hecho pinchando con un palillo en el centro, si está hecho saldrá limpio, si no dejar 5 minutos más.
  • Dejar enfriar 15 minutos en el molde y luego desmoldar y dejar que se enfrie totalmente.

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Brownie sin mantequilla



Fotos

Bizcocho de mantequilla, foto 1
Bizcocho de mantequilla, foto 2

Preguntas:






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