Bica, con mantequilla

Name: Bica, con mantequilla
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 4 huevos; 400 gr de harina; 400 gr de azúcar; 200 cl de nata liquida; 200 gr de mantequilla; 2 sobres de gasificantes, de cada color; 1 pizca de sal; azúcar y canela para espolvorear

Otro

8 porciones

30 min

35 min

Medio

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2

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Ingredientes

4 huevos
400 gr de harina
400 gr de azúcar
200 cl de nata liquida
200 gr de mantequilla
2 sobres de gasificantes, de cada color
1 pizca de sal
azúcar y canela para espolvorear

Preparación

Poner la mariposa en las cuchillas de la Thermomix, añadir los 400 gr de azúcar, los 200 gr de mantequilla blanda, los 4 huevos y una pizca de sal, programar 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 3.
Añadir los 200 cl de nata y mezclar 1 minuto, velocidad 3. Quitar la mariposa.
Añadir los 400 gr de harina y los 2 sobres de cada color de gaseosas mezclar 6 segundos, velocidad 6.
Acabar de mezclar con la espátula. Dejar reposar la masa, unos minutos.

Mientras precalentamos el horno a 170º.
Forramos un molde rectangular con papel de hornear, el mio hacia 40 x 30.

Verter la mezcla en el molde y espolvorear con azúcar y canela, yo antes las he mezclado en un taza.
Llevar al horno a 170º, durante 30 o 35 minutos