Bizcocho de baileys

Name: Bizcocho de baileys
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 175 g de harina; 125 g de azúcar; 125 g de mantequilla; 100 ml de Baileys; 2 huevos; 1 sobre de levadura; Una pizca de sal

Otro

Fácil

50 min

Ingredientes

175 g de harina
125 g de azúcar
125 g de mantequilla
100 ml de Baileys
2 huevos
1 sobre de levadura
Una pizca de sal

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Sacamos la mantequilla un rato antes del frigo, para que se ablande o también la podemos meter 30 segundos en el micro para que se ablande pero que no se derrita.
Mezclamos el azúcar con la mantequilla hasta conseguir una crema amarilla.Luego vamos añadiendo los huevos de uno en uno, y mezclamos bien cada vez que añadimos uno.
Mezclamos en un bol, la harina, la levadura, y la sal. Lo agregamos a la mezcla anterior, pasándolo por un tamiz poco a poco y sin dejar de remover para que no se nos formen grumos y nos quede una crema fina, para conseguir un bizcocho esponjoso.
Por último, añadimos el Baileys y mezclamos bien.Engrasamos y enharinamos un molde, en mi caso he utilizado uno redondo desmoldable de 24 cm de diámetro.
Echamos la mezcla al molde y lo metemos al horno previamente precalentado a 180ºC durante 30-40 minutos.

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