Petitchef

Bizcocho con membrillo

Postre
2 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
1 yogur de limón

100 ml. de aceite

200 g de azúcar

150 g de harina


1 sobre de levadura


1 trozo de Membrillo

Nueces

Mermelada de frutos del bosque

Preparación

  • Batimos los huevos con el azúcar en un cuenco amplio hasta que estén espumosos. Agregamos el aceite y el yogur y seguimos batiendo.
  • A continuación, agregamos la harina mezclada con la levadura y la sal tamizada y amasamos todo bien.
  • Seguidamente, vertemos la masa en un molde desmontable previamente engrasado con mantequilla y ligeramente enharinado, introducimos los trocitos de Membrillo, cucharaditas de mermelada y las nueces en la masa y metemos en el horno, precalentado a 180º, durante unos 30 minutos aproximadamente.
    Para decorar azúcar glacé.

Fotos

BIZCOCHO CON MEMBRILLO, foto 1BIZCOCHO CON MEMBRILLO, foto 2

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28/01/2012

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