Batimos bien el azúcar y los huevos. Hasta que estén espumosos. Echamos la leche y el aceite. Seguimos batiendo.
Aparte mezclamos la harina con la levadura y se la añadimos a nuestra mezcla tamizada.
Mezclamos todo y añadimos el membrillo cortado en trocitos muy pequeños. rellenamos los moldes un poquito mas de la mitad, y metemos al horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos.
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