Magdalenas de piñones

Name: Magdalenas de piñones
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: es
Ingredients: 180g harina bizcochona; 2 huevos grandes; 120g azúcar blanquilla; 50g leche; 120g aceite de oliva suave; 75-100g piñones; Opcional: ralladura de limón para aromatizar

Otro

6 porciones

30 min

20 min

Medio

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Preparación

Colocamos la paleta mezcladora en la jarra.

Ponemos los huevos y el azúcar. Blanqueamos los huevos durante 5 minutos, a 40º y velocidad 3.
Añadimos la leche y el aceite, mezclamos 30 seg. velocidad 3

Quitamos la paleta mezcladora.
Incorporamos la harina y batimos 2 minutos, velocidai. 4

Distribuimos la masa en los moldes. Decoramos con los piñones y una cucharadita de azúcar.
Horneamos 20 minutos a 170º - 180º.

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