Petitchef

Empanadillas de membrillo

Postre
8 porciones
20 min
3 min
Medio
Empanadillas fritas rellenas de dulce de membrillo. Toda una delicia.

Ingredientes

8

Para la masa:

Para el relleno:

Preparación

  • Batimos los huevos con el azúcar en un bol grande.
  • Agregamos la leche, el aceite, el zumo de naranja y el anís.
  • Cuando esté todo incorporado vamos añadiendo la harina con la levadura y vamos amasando hasta conseguir una masa blanda que se despegue de las manos.
  • Dejamos reposar la masa dentro del bol tapado con un paño o un film durante unos 30 minutos (Podeis realizar éste proceso con la panificadora, programa masa, y amasais hasta que veáis que la masa se despega de las paredes).

    Llegado ese punto, desconectamos la panificadora y dejamos reposar la masa 30 minutos).
  • Vamos cogiendo porciones de masa, amasamos con un rodillo hasta dejarlas bien planas.

    Rellenamos con una cucharadita de dulce de membrillo y cerramos las mismas, apretando los bordes con un tenedor para que no se salga el relleno.
  • Freimos en abundante aceite a temperatura media, para que se nos hagan bien por dentro y no se quemen por fuera.
  • Sacamos y dejamos enfriar, espolvoreándolas una vez frias con azúcar glass.

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Fotos

Empanadillas de membrillo, foto 1
Empanadillas de membrillo, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

18/11/2013

La masa está de escándalo y a la mitad de la familia le encantó el relleno de membrillo; la otra mitad dijeron que queda demasiado dulzón. De cualquier manera la masa es genial para rosquillas.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
01/09/2013

Muy buenas un poco complcadas para mi lo intentare gracias por compartr

(0) (0) Abuso
03/12/2012

Tiene una pinta estupenda lo are para éste fin de semana porque tengo mucho dulce de membrillo. Gracias por la receta

(0) (0) Abuso
03/12/2012

Las probare tengo membrillocasero

(0) (0) Abuso
03/12/2012

Originales

(0) (0) Abuso
02/12/2012

Me encantan las voy a prbar por sopuesto

(0) (0) Abuso
02/12/2012

Deliciosas yo as hice con crema pastelera y membrillo y simlemente deiciosas

(0) (0) Abuso
02/12/2012

Para agasajar a nuestra familia con esta exquisitez!!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuso
02/12/2012

Tienen una pinta buenisima, yo las rellenare con nutela puesto que a mis hijos no les gusta el membrillo. Aunque alguno caera de membrillo porque a mi me encanta

(0) (0) Abuso
tererecetas
tererecetas, 02/12/2012

Ricas!!!

(0) (0) Abuso

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