Crema de champiñon y castañas

Ingredientes

• 100 gr. de champiñones limpios fileteados
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 300 gr. de castañas peladas y limpias **
• Caldo de verduras o pollo (yo de verduras)
• Sal
• Pimienta
• Aceite de Oliva
• Pan de molde para adornar con tostones
• ** Para pelarlas más cómodamente yo las escaldé en agua hirviendo y las tuve unos minutos, después escurrí y cuando ya podía tocarlas sin quemarme las pelé. Cuesta mucho menos que crudas y no altera el sabor de este plato.