Crema de champiñones y puerro con toque de queso de cabra

Entrante

3 porciones

Medio

50 min

Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta

Es una receta de invierno con mezcla de sabores pero que deja al final un regusto a queso.

Ingredientes

• Para 4 personas
• 2 puerros, 1/2 Kg. de champiñones frescos, 2 dientes de ajo, 3 lonchas de queso de cabra, aceite, sal, caldo de verduras, picatostes (opcional).

También te puede gustar

• Crema untable de calabaza y queso feta con un toque de miel
• Crema de calabaza y puerro
• Crema patata y puerro simple y fácil
• Crema de puerro, coco y curry

Preparación

• Picamos los puerros finamente y los ponemos a rehogar con aceite. A continuación añadimos los champiñones que habremos limpiado y cortado en rodajas.Salamos. Sofreimos.Añadimos el caldo mas o menos vaso y medio y dejamos cocer 20 m.
• A continuación, añadimos el queso y dejamos cocer otros 10 m.
• Cuando este hecho lo trituramos todo para que quede lo más fino posible. Si queda muy espeso se añade un poco de caldo sobrante.Podemos acompañarlo de picatostes, eso ya al gusto de cada persona

Preguntas

Fotos de miembros