Terrina de verduras con queso provola y champiñones

Name: Terrina de verduras con queso provola y champiñones
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Ingredientes; 4 huevos; 200 gramos de champiñones; 1 puerro grande; 250 gramos de judia verde; 2 zanahorias; 50 gramos de queso de untar, tipo philadelfia; sal, aceite, oregano; 50 gramos de queso provola

Plato

Medio

55 min

Ingredientes

Ingredientes
4 huevos
200 gramos de champiñones
1 puerro grande
250 gramos de judia verde
2 zanahorias
50 gramos de queso de untar, tipo philadelfia
sal, aceite, oregano
50 gramos de queso provola

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Preparación

Preparación25 min

Cocción30 min

Preparación

Cortar la verdura en juliana y ponerla en la vaporera al en el microondas 4 minutos, limpiar bien los champiñones y cortarlos en láminas.
Poner un poco de aceite y sofreír a fuego vivo los champiñones, que no quede agua.
batir los huevos, añadirle un poco de sal y un par de cucharadas de orégano seco, añadir el queso de untar.
En una fuente de horno , untarla con aceite y poner un poquito de harina por las paredes, empezar poniendo capas de verduras y una vez están echar la mezcla por encima, rallar el provola y cubrirlo.
Lo pondremos al horno al baño maría, unos 35 minutos, pincharemos con un palillo, y si sale limpio ya estará cocido, dejar que enfríe un poco y desmoldar, servirlo con unos tomates y un poco de lechuga, espero que os guste