Bocaditos de castaña y chocolate

Ingredientes

• 250 g de castañas
• agua
• una pizca de sal
• 50 ml de leche y una cucharadita de mantequilla sin - sal
• 100 g de chocolate postre
• 50 g de azúcar glas
• 1 galleta tipo digestive
• unas gotas de esencia de vainilla
• una cucharadita de brandy
• 25 g de mantequilla sin sal
• 200 g de crema de castaña.
• 25 g de chocolate con leche
• 25 g de chocolate blanco de cobertura