Salsa de membrillo

Ingredientes

• 1º parte

para el sofrito:

• 350 g de cebolla
• 50 g de mantequilla
• 30 g de aceite de oliva
• 2º parte
• 200 g de nata ó leche evaporada
• 200 g de dulce de membrillo
• 3º parte
• 150 g de champiñones laminados de lata ( escurridos)
• sal
• pimienta

Preparación

• Poner en la jarra todos los ingredientes de la 1º parte ( el sofrito), 6 segundos, velocidad 10, y programar 15 minutos, 100º, velocidad 2,
• Añadir la 2º parte ( nata y membrillo) triturar 25 segundos, ( varios golpes de turbo)
• Añadir la 3º parte ( champiñones) sal y pimienta, 10 minutos, 100º, velocidad 2, va bien para cualquier carne como solomillo, cerdo, conejo, para rellenar, etc...

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