Salsa de membrillo

Ingredientes

• 1º parte

para el sofrito:

• 350 g de cebolla
• 50 g de mantequilla
• 30 g de aceite de oliva
• 2º parte
• 200 g de nata ó leche evaporada
• 200 g de dulce de membrillo
• 3º parte
• 150 g de champiñones laminados de lata ( escurridos)
• sal
• pimienta