Petitchef

Mermelada de pimientos del piquillo

Otro
8 porciones
10 min
20 min
Fácil
51 Kcal
Una receta, muy socorrida, para acompañar, que se hace muy rápido, y esta mas rica que las compradas

Ingredientes

Número de partes: 8
180 gr de pimientos ( una lata sin liquido)

90 gr de azúcar

1 cucharada de vinagre de Módena ( o el que mas te guste)

Preparación

  • Paso 1 - Mermelada de pimientos del piquillo
    Me gustan mucho los pimientos, de la Carretilla, ( no me los han regalados) suelen venir bastante limpios, los escurrimos el agua, y las semillas, si tienen por dentro.
  • Paso 2 - Mermelada de pimientos del piquillo
    Puedes hacer mas cantidad, doblando las cantidades, como es poca cantidad, en el vaso de la minipimer, se hace estupendamente, los trituramos, hasta que nos quede una papilla.
  • Paso 3 - Mermelada de pimientos del piquillo
    Los ponemos en una sartén, si es antiadherente mejor, echamos el azúcar.
    Añadimos el vinagre, el de Módena, oscurece un poco la mermelada, si le pones vinagre blanco, te va a quedar mas claro, de un rojo mas bonito, pero a mi me gusta mas el sabor del de Módena.
  • Paso 4 - Mermelada de pimientos del piquillo
    Dejamos cocer, a fuego medio 20 minutos, hasta que veamos que empieza a espesar, una vez frió espesa mas, lo removemos de vez en cuando.
  • Te dura en el frigorífico varios días, si quieres hacer mas cantidad y guardarlo en conserva, esteriliza los botes y los hace el vacío.
  • Paso 6 - Mermelada de pimientos del piquillo
    Aunque a mi me gusta hacerlo, cuando lo necesito, como dura varios días, lo tiene para hacer varia tapas.
  • Paso 7 - Mermelada de pimientos del piquillo
    Cortas unas rodajas, de queso de cabra en rulo, y las hace a la plancha, puedes pulverizar un poco con aceite, (yo no le puse, y no se pego a la sartén) con la plancha muy caliente, lo doras por los dos lados, le pones un poco de esta mermelada, y es un placer el degustarlas.
  • Paso 8 - Mermelada de pimientos del piquillo
    Mas fácil, imposible, sobre pan o sin el, una delicia de queso.
    Espero que os guste, besos
    Adita

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 35g
Calorías: 51Kcal
  • Carbohidratos: 12.2g
  • Grasa total: 0.1g
  • Grasa sat.: 0g
  • Proteínas: 0.2g
  • Fibras: 0.4g
  • Azúcar: 12.1g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 3

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Mermelada de pimientos del piquillo, foto 1Mermelada de pimientos del piquillo, foto 2Mermelada de pimientos del piquillo, foto 3Mermelada de pimientos del piquillo, foto 4Mermelada de pimientos del piquillo, foto 5Mermelada de pimientos del piquillo, foto 6Mermelada de pimientos del piquillo, foto 7Mermelada de pimientos del piquillo, foto 8Mermelada de pimientos del piquillo, foto 9Mermelada de pimientos del piquillo, foto 10Mermelada de pimientos del piquillo, foto 11




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