Cookies de manzanas

Preparación

• En un bol unir la harina, bicarbonato, polvos químicos, canela y sal.
• Aparte, batir la mantequilla con el azúcar, luego agregar la mermelada de manzana y posteriormente integrar la mezcla de los ingredientes secos.
• Unir bien con una cuchara de madera, finalmente incorporar las sultanas y las nueces picadas grandes.
• Precalentar el horno a 200° y cubrir una placa para horno con papel encerado.
• Con la misma cuchara tomar una porción de masa y colocarla sobre la placa, distribuirlas más o menos separadas.
• Hornear por 12 a 15 minutos o hasta verlas doradas pero todavía blandas.
  
  Enfriar sobre una rejilla y conservar dentro de un envase hermético.