Milan cookies o galletas milan

Ingredientes

• 175 g de mantequilla en pomada o ablandada
• 325 g de azúcar
• 5 ó 6 claras de huevo
• 1 cucharadita de azúcar avainillado
• 1 cucharadita de corteza de limón rallada muy finamente
• 200 g de harina
• 200 g de nata líquida
• 250 g de chocolate negro o con leche
• corteza rallada de naranja