Petitchef

Galletas de chocolate blanco y macadamia

Merienda
5 porciones
30 min
20 min
Fácil
389 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 5
1 ¼ cup de harina de trigo

½ teaspoon de bicarbonato sódico

½ teaspoon de sal

½ cup de mantequilla

½ cup de azúcar blanco

¼ cup de azúcar moreno claro

1 teaspoon de extracto natural de vainilla

1 huevo mediano

150 g de chocolate blanco

125 g de nueces de Macadamia crudas

Preparación

  • Dejar la mantequilla y el huevo a temperatura ambiente durante 1 hora para que el huevo se atempere y la mantequilla se ablande. Precalentar el horno a 190º C. Cubrir una bandeja de horno con papel o silpat.
  • En un bol pequeño mezclar la harina, el bicarbonato y la sal. Reservar. Trocear el chocolate blanco y las nueces de Macadamia. Reservar.
  • En un bol grande, batir la mantequilla con los azúcares hasta que quede una mezcla ligera y esponjosa (2 minutos). Añadir el huevo y el extracto de vainilla y batir bien. Añadir gradualmente la mezcla de harina, bicarbonato y sal hasta que quede bien incorporada. Incorporar el chocolate blanco y las nueces y distribuirlos bien por toda la masa.
  • Poner un tablespoon de masa para cada galleta encima de la bandeja dejando una distancia de unos 5 cm. entre ellas y hornear durante 8-10 minutos o hasta que las galletas queden doradas por los bordes pero el centro todavía esté tierno. Sacar las galletas del horno y dejarlas 2 minutos en la bandeja antes de pasarlas a una rejilla. Repetir la operación con el resto de la masa. Cuando las galletas estén completamente frías, conservarlas dentro de un bote hermético.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (75g)
Calorías: 389Kcal
  • Carbohidratos: 24.6g
  • Grasa total: 27.8g
  • Grasa sat.: 8.2g
  • Proteínas: 7.5g
  • Fibras: 3.9g
  • Azúcar: 14.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15

Preguntas:






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