Galletas cookies

Ingredientes

• 1 Huevo
• 45g Azúcar
• 90g Azúcar moreno
• 220 Harina
• 100g Mantequilla (en pomada)
• ½ Cucharadita de sal
• 1 Cucharadita de levadura (o polvo de hornear)
• 1 Cucharadita de azúcar avainillado
• 100g Perlitas de chocolate

Preparación

• Ponemos todos los ingredientes menos las perlitas de chocolate en un bol y amasamos hasta que estén todos los ingredientes integrados, le añadimos las perlitas de chocolate y las incorporamos, ponemos la masa en papel film y formamos un cilindro y bien envuelta la dejamos en la nevera unos cuarenta minutos, pasado el tiempo de reposo cortamos rodajas de un centímetro aproximadamente que le daremos forma con las manos, las vamos poniendo en una bandeja con papel de horno y separadas entre si pues en el horno crecen un poco, las horneamos con el horno precalentado a 200grados durante 12 a 15 minutos, cuando las sacamos del horno están un poco tiernas pero al enfriarse se quedan mas duritas y crujientes. Probadlas os va a encantar

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