Galletas de chocolate blanco

Ingredientes

• 200 g de mantequilla reblandecida
• 240 g de azúcar
• 2 huevos
• 1 pizca de sal
• 360 g de harina de trigo
• 250 g de chocolate blanco partido en pedazos

Preparación

• Precalentar el horno a 200ºC
• Forrar una bandeja de horno con papel de horno.
• En un recipiente batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa.
• Adicionar los huevos, uno a uno, batiendo bien.Juntar la sal y la harina, moviendo hasta homogeneizar.
• Mezclar el chocolate en la masa.Colocar cucharadas de la mezcla en la fuente de horno, ligeramente espaciadas entre si.
• Cocer durante 10 minutos.Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla pastelera.

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