Tarta de galletas oreo y chocolate blanco ( con y sin thermomix)

Ingredientes

Para la base:

• 200 gr de galletas oreo
• 100 gr de mantequilla

Para la tarta:

• 500 gr de nata
• 3 cucharadas de leche condensada (aprox 100 gr)
• 150 gr de chocolate blanco
• 400 gr de leche
• 2 sobres de cuajada

Para espolvorear:

• 4 galletas oreo (1 paquete)

Materiales

• un molde desmontable de 20 cm

Preparación

• PREPARACIÓN TRADICIONAL:
  
  Retirar el relleno de las 4 galletas, meterlas en una bolsa y pasarles el rodillo por encima para triturarlas. Reservar para espolvorear luego.
  
  Meter los 200 gr de galletas (aprox 5 paquetes) en una bolsa y pasarles el rodillo por encima para triturarlas. Poner en un bol y mezclar con la mantequilla en pomada hasta obtener una masa terrosa.
  
  Cubrir el fondo del molde con esa mezcla, aplastar bien y meter en el congelador para que endurezca.
  
  En un cazo poner los ingredientes para la tarta y calentar sin que llegue a hervir, a fuego lento y removiendo durante unos 9 minutos, si veis que ha quedado algún grumo pasarlo por la batidora o por un colador.
  
  Dejar templar un poco y verter, con cuidado, esta mezcla en el molde sobre una cuchara para que no se deshaga la base.
  
  Dejar enfriar unas 6 horas hasta que cuaje, mejor de un día para otro. Pasar un cuchillo por el molde para despegarlo un poco. Cubrir con la galleta triturada reservada y desmoldar con cuidado.
  
  Poner en los laterales alguna galleta de adorno y servir.
• PREPARACIÓN THERMOMIX:
  
  Retirar el relleno de las 4 galletas, meterlas en el vaso y triturar 5 segundos Velocidad 7. Reservar para espolvorear luego.
  
  Poner los 200 gr de galletas (aprox 5 paquetes) en el vaso junto a la mantequilla y triturar 5 segundos Velocidad 6. Queda una masa terrosa. Cubrir el fondo del molde con esa mezcla, aplastar bien y meter en el congelador para que endurezca.
  
  Poner en el vaso los ingredientes para la tarta y programar 9 minutos 90º Velocidad 3
  Dejar templar un poco y verter esta mezcla en el molde, con cuidado, sobre una cuchara para que no se deshaga la base.
  
  Dejar enfriar unas 6 horas hasta que cuaje, mejor de un día para otro.
  
  Pasar un cuchillo por el molde para despegarlo un poco. Cubrir con la galleta triturada reservada y desmoldar con cuidado.
  
  Poner en los laterales alguna galleta de adorno. Servir.

A saber

Preguntas

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