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Tarta de galletas oreo: oreo gigante

Por Fuchicando en mi cocina
(3.99/5 - 105 votos)
16 comentarios


Ingredientes

Base :
- 150 g de galletas oreo
- 40 g de mantequilla
- un pizco de genjibre
- una cucharadita de azucar vainillada de naranja

Crema de oreo :
- 150 g de azucar
- 250 g de queso philadelphia
- 600 mL de nata
- 20-25 galletas oreo
- 1 cucharada de cuajada
- un pizco de azucar vainillado

Decoración :
- 1 lazo blanco
- 25-30 galletas oreo
- bombones de chocolate blanco
- letras de chocolate blanco

Letras de chocolate blanco :
- 2 claras de huevo
- 63 g de azucar
- 1 cucharadita de vainilla
- 45 g de chocolate blanco derretido
- 75 g de harina
- sal
- chorrito de zumo de limón

Preparación

Paso 1

Base :
Trituramos las galletas oreo en la picadora hasta obtener un polvo. Derretimos la mantequilla. En un bol grande mezclamos con una cuchara el polvo de galletas con la mantequilla derretida y añadimos el jengibre y el azucar de naranja vainillado, hasta obtener unpasta.

Paso 2

Ponemos la pasta dentro del molde desmontable y apretamos bien con los dedos para que quede igualado. Lo metemos en la nevera.

Paso 3

Crema de oreo :
En un bol montamos con las varillas la nata con la mitad del azucar hasta que este bastante durita, añadimos el queso, el azucar y la vainilla y volvemos a montar. Añadimos la cuajada y batimos otra vez. Cortamos unas cuantas galletas con las manos y las echamos dentro del bol de la crema y mezclamos.

Paso 4

Echamos la mezcla encima de la base de galletas y la repartimos bien por toda la base, alisamos con la espatula toda la superficie y la metemos en la nevera tapada con un film. Dejamos la tarta dentro de la nevera hasta el dia siguiente.

Paso 5

Decoración :
Cogemos unas cuantas de las galletas y las molemos bien molidas. Echamos el polvo por encima de la tarta hasta curbrirla del todo. Separamos las galletas y vamos colocando cada mitad en los bordes de la tarta, hasta cubrirla.

Paso 6

Letras de chocolate blanco :
Precalentamos el horno 170º. En un bol alto levantamos las claras a punto de nieve con un poco de sal y un chorrito del zumo de limón. Cuando esten a medio montar añadimos el azucar y el azucar vainillado y batimos hsata que este bien blanco y duro, habremos conseguido un merengue.

Paso 7

Añadimos el chocolate blanco a las claras y mezclamos bien. Tamizamos la harina y la vertemos encima de las claras y el chocolate. Echamos la mezcla dentro de la pistola pastelera y con la boquilla mas fina hacemos las letras encima del papel de horno. Horneamos las letras a 170º durante 15 minutos, hasta que esten doradas y duritas. Las sacamos del horno y las guardamos en una caja metálica hasta que las vayamos a usar. Ya tenemos la tarta lista con cubireta con la oreo y las galletas alrededor solo nos queda colocar los bombones de choco blanco, las letras encima.

Por Fuchicando en mi cocina





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Comentarios de los miembros (16):

17/08/2012

Parece espectacular, eso es un 9,99, en el arte culinario nunca se suele alcanzar el 10, aunque mejor así, ¿no? para seguir mejorando toujours... espero poder probarla...saludos y gracias. mabelinha

(0) (0) Abuso
14/06/2013

Alguien Sabe La REceta De esta Torta,,???https://www.facebook.com/photo.php?fbid=291432511000692&set=a.280697695407507.1073741834.105180929625852&type=1&relevant_count=1

(0) (0) Abuso
03/07/2012

Es una mierda ddee receta para eso no poner esta mierda con un monto de faltas de ortografia

(0) (0) Abuso
19/11/2011

Ya la e echo y me ha encantodo deverias hazer mas muy buenas guapa?

(0) (0) Abuso
24/04/2013

Me encanta pero creo tiene mucha trabajera no?' un beso

(0) (0) Abuso
24/02/2012

Tiene una pinta de estar buenisima,la probare jeje

(0) (0) Abuso
02/08/2011

Meeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee eencanto torta oreo

(0) (0) Abuso
13/08/2013

Acabo de hacer la tarta y está buenísima.

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06/03/2013

ESPECTACULARMNETE BUENA EXCELENTE

(0) (0) Abuso
08/08/2013

Bueno No Me Gusto Mucho

(0) (0) Abuso

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