Galletas de manzana (sin huevo ni lactosa)

Ingredientes

• 110 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 120 gramos de azúcar glas
• 175 gramos de harina
• 1 manzana de 150 gramos
• una pizca de sal
• 1 cucharadita de levadura royal

Preparación

• Pelar la manzana , cortarla y ponerla en un bol tapada con papel film, unos 3 minutos en el microondas. dejar que enfrié un poco.
• Poner la mantequilla en un bol , junto a la azúcar, y dejar hasta que este bien unido, a continuación añadiremos la manzana que previamente la habremos triturado con el minipimer para que quede bien integrada, y la iremos añadiendo al azúcar y la mantequilla a continuación echaremos la sal en la harina , y la tamizaremos, y la iremos echando poco a poco hasta que quede una pasta uniforme, puede que según el tipo de manzana que hayamos usado , podríamos necesitar un poco mas de harina.
• A continuación le daremos forma con los cortadores, y las llevaremos al horno , unos 15 minutos a 180 grados,

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