Petitchef

Ensalada de quinoa y maíz con salsa de mantequilla y limón

Entrante
6 porciones
5 min
15 min
Fácil
Una ensalada sorprendente

Ingredientes

Número de partes: 6
100 gr de quinoa sin cocer

1 lata pequeña de maiz

50 gr de mantequilla


2 cebolletas ( la parte verde )

1 cuchara de miel

Sal y pimienta

Preparación

  • Enjuagar bien la quinoa bajo el grifo para retirar la saponina que amargaría luego.
    Medir 1 parte de quinoa por 3 de agua hirviendo.

    Yo lo he cocido en el micro 13 minutos mas 2 de reposo, lo podeis cocer normalmente unos 15 minutos desde que hierve el agua.

    Escurrir el maiz y ponerlo en un bol.
    Rallar la piel de limon, exprimir el zumo y mezclar con la mantequilla derretida, la cuchara de miel, la sal y la pimienta molida.

    Añadir al bol la quinoa cocida, la salsa de mantequilla y los tallos de cebolleta cortados en trocitos.
    Mezclar todo bien y servir.



Comentarios de los miembros (18):

31/03/2015

Practica, sencilla y es una verdadera delicia para el paladar.
Gracias por compartir!

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20/05/2014

Excelente

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03/12/2013

Querico natural

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14/09/2013

Excelente

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21/08/2013

Se ve sabrosa , todavía no probe la quinoa, estoy buscando recetas para preparar esta noche. despues cuento como me salio.Marta

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18/08/2013

Muy buena ok

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10/07/2013

No me salio tambien q digamos y era un poco fea

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20/06/2013

Se ve muy sabrosa no la he comido pero probare

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20/06/2013

Super ricaaaaa,,,,,,,,,buenisimaaaaa,,,,,,,

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19/06/2013

Excelente,me encanta la quinoa!!!!

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