Tabulé con perejil y limón

Ingredientes

• 300 g de sémola de trigo o cuscús
• 1 cebolleta
• 1 manojo de perejil
• 2 tomates
• Unas hojas de menta
• El zumo de 2 limones
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

• Hidrata la sémola de trigo en agua muy caliente. Mide el volumen de la sémola y ponlo en un recipiente, añade encima el mismo volumen de agua muy caliente. Tapa y deja reposar 5 minutos. Luego separa la sémola con un tenedor y verás que suelta queda.
• Pica todas las verduras y hierbas finamente. Mezcla todo en un bol y añade el zumo de los limones, el aceite y la sal. Mezcla con la sémola y enfría.

A saber

Preguntas

Fotos de miembros