Petitchef

Tabulé con perejil y limón

Plato
2 porciones
20 min
30 min
Fácil
Esta es una ensalada fría de cuscús típica del valle de la Bekaa situado al este del Líbano. Es un lugar desértico en el que para combatir el calor preparan esta ensalada fresca a base de perejil, limón, lechugas y tomate. La que he hecho yo tiene algunas variaciones. Se suele comer con hojas de lechuga romana a modo de tenedor.

Ingredientes

Número de partes: 2
300 g de sémola de trigo o cuscús


1 manojo de perejil


Unas hojas de menta

El zumo de 2 limones

Aceite de oliva

Sal

Preparación

  • Hidrata la sémola de trigo en agua muy caliente. Mide el volumen de la sémola y ponlo en un recipiente, añade encima el mismo volumen de agua muy caliente. Tapa y deja reposar 5 minutos. Luego separa la sémola con un tenedor y verás que suelta queda.
  • Pica todas las verduras y hierbas finamente. Mezcla todo en un bol y añade el zumo de los limones, el aceite y la sal. Mezcla con la sémola y enfría.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

24/06/2016

EXCELENTE MUY SABROSA Y SANA, PARA QUIENES GUSTAN DE LA COMIDA DE MEDIO ORIENTE, GRECIA ETC.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
23/06/2016

Facil y estupendo

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
27/06/2016

Excelente este plato,muy rico

(0) (0) Abuso
24/06/2016

Le pedire a mi señora que lo prepare

(0) (0) Abuso
23/06/2016

Que divino se ve voy a tratar de hacer la receta si consigo los materiales

(0) (0) Abuso
lpicon3, 23/06/2016

Muy buena y saludable. Gracias.

(0) (0) Abuso
23/06/2016

BUENA RECETA

(0) (0) Abuso

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