Emperador al limón y perejil

Name: Emperador al limón y perejil
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: Filetes de emperador; Dientes de ajo; Perejil; Limón; Ensalada; Lechuga; Tomate; Aguacate; Cebolla; Remolacha; Aceite; Vinagre; Sal

vota ahora

Plato

Fácil

19 min

130 Kcal

Un pescado muy facil de preparar y sano

También te puede gustar

Preparación

Preparación15 min

Cocción4 min

Cortamos ajo y perejil, muy pequeño, lo freímos un poco en una sartén con un poco de aceite, sin que tome color, separamos del fuego y cuando pierda calor, le añadimos el zumo de ½ limón, dejamos unos segundo en el fuego y retiramos.
Lavamos y centrifugamos las hojas de lechuga, las cortamos en juliana, la aliñamos con aceite sal y vinagre.
Cortamos en cuadraditos, pequeños el aguacate, tomate y cebolleta, mezclamos en un bol, con aceite, vinagre y sal.
En una sartén o una plancha, la ponemos al fuego, y cuando este muy caliente, ponemos los filetes de emperador, pasado por aceite, los dejamos que se hagan por los dos lados, se hacen rápido, para no dejarlos muy secos, si nos pasamos en asarlos, salamos muy poco.
Un plato, muy completo y sano, y que esta de rechupete, espero que os guste es facil y se prepara muy rápido, besos
Adita