Coliflor al limón

Name: Coliflor al limón
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 coliflor; 2 dientes de ajo; Zumo de 1 limón; 2 huevos duros; Perejil; Aceite y sal

Plato

Fácil

35 min

262 Kcal

Ingredientes

1 coliflor
2 dientes de ajo
Zumo de 1 limón
2 huevos duros
Perejil
Aceite y sal

Costo estimado: 3.32€ (1.66€/porción)

También te puede gustar

Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Se cuece la coliflor cortada a ramitos grandes y con su sal correspondiente en la olla a presión durante diez minutos.
Cuando esté cocida se pone a escurrir cuidando que no se deshaga.

Mientras picar los dos dientes de ajo en el mortero y reservar.
En una sartén o cacerola poner aceite y cuando esté caliente echar el ajo picado, así como el perejil también muy picado.
Cuando empiece a tomar color, añadir el zumo de limón y dejar un par de minutos para que reduzca un poco, mezclar todo bien.
Una vez escurrida la coliflor, colocar en una bandeja de servir, añadir la salsa por encima y adornar con rodajas de huevo duro.